Edulcorante Natural con Stevia

A todos nos encanta lo dulce, a pesar de que sabemos lo perjudicial que es el consumo de azùcar en exceso para la salud y que a veces la sustituimos por edulcorantes artificiales, que si bien se presentan como una buena opcion; suelen ser por demàs perjudiciales.

La stevia es una planta de origen sudamericano y que presenta propiedades edulcorantes muy buenas; tal es asì, que dos cucharadas de stevia molida, equivalen a 1 cucharada de azùcar!.

Esta receta de Edulcorante Natural con Stevia, es la mejor alternativa para reemplazar el azùcar y los edulcorantes, sin dejar de lado nuestro deseo de consumir cosas dulces; por lo que es absolutamente recomendada para personas diabèticas, con trastornos digestivos o que sufren de presiòn arterial.

Veràn què receta econòmica y sencilla resulta de preparar; y notaràn prontamente sus excelentes beneficios.

Tiempo de preparaciòn:

Ingredientes:

• Hojas secas de stevia
• Vodka

Pasos a seguir:

1. Picar las hojas de stevia, evitando que llegue a formarse polvillo.
2. Colocar a hierba picada en un frasco de vidrio y añadirle el vodka.
3. Tapar el recipiente con un tapòn de corcho, agitar y luego colocarlo en un lugar fresco, durante aproximadamente 36 - 48 horas; no mas de ese tiempo porque se vuelve amargo.
4. Una vez transucurrido el lapso de tiempo, colar para apartar los residuos de stevia. 
5. El lìquido que se obtiene de esta preparaciòn, puede ser hervido aproximadamente 20 minutos a fuego mìnimo y formar una especie de jarabe.
6. Finalmente, verter el edulcorante en el recipiente en el cual lo utilizaremos. Tiene un perìodo de 3 meses de uso.