Receta de Crema de Leche Casera

Si eres un fanàtico de la crema de leche, como yo, y se la añades a las pastas, carnes, salsas y postres; entonces què mejor que ahorrar un dinerito y prepararla uno mismo!.

La crema de leche casera, no solo es facilìsima de preparar, sino que ademàs te garantizas de que serà 100% saludable al hacerlo en casa; porque no hay nada mejor que lo elaborado por tus propias manos, verdad?...

Y si te estas preguntando cuan grasosa puede ser; pues eso dependerá de la cantidad de grasa que tu quieras otorgarle, a mayor grasa mayor densidad. Por otra parte, tambièn quiero contarte que puedes hacer con ella, una deliciosa Crema Chantilly!. Bueno, espero que la preparen porque les garantizo que una vez que lo hagan, ya no tendran que ir al supermercado a comprarla, les va a encantar!.

Tiempo de preparaciòn: 10 - 15 minutos

Ingredientes:

• 500 cc de leche entera 
• 2 cucharadas soperas de margarina
• 2 tazas de maicena
• 2 cucharaditas de azùcar

Pasos a seguir:

1. En una olla chica colocar la leche fría y calentar a fuego màximo, hasta que la misma comience a hacer burbujas e inmediatamente bajar el fuego a mínimo (reservar un poco de leche en una taza).
2. En la taza en la que reservamos un poco de leche, mezclamos las 2 cucharadas de maicena hasta que èsta se disuelva y luego la añadimos al resto de la leche.
3.  Finalmente, añadimos las 2 cucharaditas de azùcar , las 2 cucharadas soperas de manteca y revolvemos en fuego minimo, hasta que comience a tomar consistencia.

Nota: Si deseas que la crema de leche sea mas espesa, deberàs agregarle un poco mas de mantequilla, ya que es la mantequilla la que le da la grasa que èsta necesita.