► Salsa Cuatro Quesos Casera

Salsa Cuatro Quesos Casera

Llega el dìa domingo, el dìa perfecto para reunirse con toda la familia y què mejor que preparar alguna buena pasta. Podrìan ser unos deliciosos canelones, unos spaghettis o los siempre preferidos ravioles; màs conocidos mundialmente por "ravioli". 

Pero no sòlo basta con preparar unas buenas pastas, sino que ademàs siempre hay que pensar con què acompañarlas para exaltar mejor el sabor; a fin de cuentas, comer pastas sin alguna salsa que las cubra serìa algo asì como salir a caminar sin un buen calzado deportivo. ¿Verdad?.

Es por eso que hoy les traigo esta Receta de Salsa Cuatro Quesos Casera, que harà que tanto tù como tus invitados se deleiten con ese delicioso plato de pastas que preparaste y ademàs lograràs quedar como un/a gran anfitriòn/a.

Por otra parte, esta deliciosa salsa, puedes utilizarla sobre pollo, carne y hasta verduras.  Ademàs se trata de una receta fàcil, ràpida de preparar pero sobre todo muy saludable. ¡Espero la disfrutes y la prepares, de seguro te amaràn!.

Tiempo de preparaciòn: Aproximadamente 20 minutos.

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes:Ingredientes: 100 grs de queso parmesano

• 100 grs de queso manchego
• 50 grs de queso roquefort
• 70 grs de queso camembert
• 3 echalotes bien picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• sal y pimienta para salpimentar
• 1 litro de crema de leche (ver receta de crema de leche casera mas abajo)

Pasos a seguir:

1. En un sartèn, sofreir el echalote junto con la mantequilla. Agregar, el vino blanco y dejar cocinar hasta lograr que se reduzca la mitad del volumen total.
2. Añadir la crema de leche y dejar hervir a fuego  bajo, durante aproximadamente 10 minutos.
3. En una licuadora, colocar la preparaciòn obtenida en los pasos anteriores, junto con los 4 quesos y licuar hasta ver que se hayan integrado completamente.
4. Finalmente, colar, salpimentar y verter sobre el plato que hayas preparado.

Tambièn puedes ver: Receta de Crema de Leche Casera