Bastones de Mozzarella y Provenzal

Llegas a tu casa luego de un dìa agitado y agotador, no tienes ganas para preparar un plato muy elaborado, pero tienes mucho hambre y deseos de comer algo sabroso... ¡Hoy traigo la soluciòn ràpida para este problema!

Esta receta de Bastones de Mozzarella Provenzal, no demora prácticamente nada, es muy fàcil, cuenta con muy pocos ingredientes y acompañada de una sabrosa Salsa de Tomate y Verdeo te harà deleitar...

Tiempo de preparaciòn: Aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes para los bastones:

• 500 grs de queso mozzarella
• 4 huevos
• harina (cantidad necesaria)
• pan rallado (cantidad necesaria)
• perejil
• pimienta
• ajo
• sal

Ingredientes para la salsa:

• 2 cebollas de verdeo
• 1 taza de tomates picados o triturados
• sal y pimienta

Pasos a seguir: 

1. En un bol colocamos los huevos, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Mezclar bien.
2. Cortar la mozzarella en bastones, remojarlos en la mezcla obtenida en el paso anterior, pasarlos por harina y luego por pan rallado. Repetir el proceso con el resto de los bastones y llevar a la heladera, dejando reposar unos minutos.
3. Para la salsa, procesamos los ingredientes.
4. Finalmente, freímos los bastones en aceite y los servimos en un plato con la salsa.