Roll de ave con vegetales

Exquisito plato, ideal  para saborear en una reunión con amigos o en aquellas noches de calor. Otra receta de fácil preparación...

Tiempo de preparación: Aproximadamente entre 30 minutos y 1 hora

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes: 

• 4 pechugas de pollo
• 8 cucharadas de sopa de queso fontina
• 16 tomates secos
• 12 hojas de albahaca
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes 
• 2 pimientos amarillos
• 2 cebollas
• 8 cucharadas de sopa de mayonesa de oliva
• 4 cucharadas de sopa de perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir:

1. Cortar con un cuchillo la pechuga por el centro
2. Rellenar la pechuga con los tomates secos, el queso fontina y la albahaca
3. Sellar en una sartén bien caliente y luego terminar de cocinar en el horno
4. Trozar los vegetales en forma de cubos pequeños y saltear con aceite
5. Salpimentar
6. Servir el pollo acompañado de los vegetales y la mayonesa de oliva, decorado con perejil picado

• Amigos, recuerden que pueden dejar sus comentarios y sugerencias en el cuadro de diálogo que se encuentra al final de la página...
  
  Si te gusto esta receta, te invito a que te suscribas ingresando tu email, para así recibir todas las recetas que vayamos publicando  y a que  también hagas click en el botón Like aquí abajo. ¡Gracias!
•